Những cuốn sách thay đổi mình theo rất nhiều cách. Nếu để chọn ra một cuốn mà ngay khi đọc xong có một sự chuyển biến lớn trong nhận thức, thì mình không do dự giới thiệu ngay cuốn “Nhân tố Enzyme – Phương thức sống lành mạnh” của tác giả Hiromi Shinya.
Đây là tập 1 trong bộ 4 cuốn của tập sách về Enzyme diệu kỳ. Dù mình đã đọc tập 2 và 3 cùng bộ nhưng cuốn gây chấn động chính là tập đầu tiên.
Mình không nhớ rõ lý do tại sao biết đến tác giả cũng như tác phẩm này. Nhưng mình còn nhớ rõ cảm giác sau khi gấp trang cuối của quyển sách lại. Đó chính là cảm giác như vừa tham gia một tiết học giá trị nhất cuộc đời.
Tác giả Hiromi Shinya là một giáo sư chuyên ngành phẫu thuật và đồng thời là bác sỹ đầu tiên trên thế giới thành công trong việc phẫu thuật nội soi cắt bỏ polyp đại tràng mà không cần phẫu thuật mở ổ bụng. Khi đến với cuốn sách, ở những giây đầu tiên mình khá nghi ngại về những khái niệm chuyên môn khó hiểu của y khoa và sinh học.
Tuy nhiên, tài năng của tác giả đồng thời là bác sỹ Hiromi Shinya thật sự đáng ngưỡng mộ, toàn bộ những kiến thức chuyên ngành khó hiểu đều được ông truyền tải theo một văn phong giản dị, mạch lạc và cực kỳ dễ tiếp thu với đại chúng.
1.Bạn có khoẻ không?
Đây là câu hỏi bạn sẽ gặp ngay ở chương đầu tiên của cuốn sách. Bạn sẽ trả lời thế nào cho câu hỏi này?
Lần đầu tiên, mình ý thức được chữ “khoẻ” trong thực tế. Có những người đã phát bệnh và chắc hẳn là không khoẻ. Nhưng đa số mọi người đều cảm thấy khoẻ mạnh và bình thường, nhưng thực chất mỗi ngày họ đều chịu đựng hoặc trải qua một số triệu chứng như mất ngủ, đau đầu, mỏi vai gáy, đau dạ dày, táo bón, tiêu chảy…
Thoạt nhìn, đây chỉ là những triệu chứng hay gặp rất bình thường. Nhưng khi đi sâu vào nghiên cứu, bác sỹ đã chỉ ra đây chính là cách cơ thể báo hiệu những tình trạng bất thường đang xảy ra âm ỉ bên trong.
Điều này cũng có thể liên tưởng đến việc già đi. Bạn sẽ nhận thấy có những người già sẽ rất nhiều bệnh tật, nhưng bên cạnh cũng có những trường hợp người lớn tuổi có thể chức năng cơ thể suy giảm nhưng vẫn khoẻ mạnh. Điều đó là tại sao?
Tất cả đều được phân tích và trả lời thoả đáng trong cuốn sách về Enzyme diệu kỳ.
Đơn cử, bên cạnh những thông tin phổ quát, bác sỹ còn chỉ ra cho độc giả những hiểu lầm trong sức khoẻ và dinh dưỡng, kèm lời giải thích chi tiết dễ hiểu.
Ví dụ, chúng ta hay nghe nói về việc ăn sữa chua mỗi ngày cải thiện đường ruột, uống sữa giàu calcium để tránh loãng xương hay ăn nhiều protein trong đạm động vật giúp tăng khả năng phát triển cơ bắp…
Tất cả đều là những quan niệm sai lệch gây nên những hậu quả nghiêm trọng cho đường ruột, mà tác hại phải rất lâu về sau mới bộc phát thành những căn bệnh quái ác.
Đi kèm với những biện giải về nguyên nhân và kết qủa của những lối sinh hoạt, suy nghĩ lệch lạc. Bác sỹ còn giúp cho người đọc hình thành và xây dựng một lối sống lành mạnh để nuôi dưỡng Enzyme diệu kỳ trong cơ thể và hạn chế tiêu tốn chúng.
Cơ thể con người vốn là một phần của tạo hoá, chỉ cần lắng nghe “kịch bản sự sống” và giữ gìn một nếp sống thuận tự nhiên, biết nuôi dưỡng tình yêu thương và điều tiết thói quen sinh hoạt thì đều có thể sống một cuộc đời khoẻ mạnh đến phút cuối mà không cần sự trợ giúp của thuốc men hay sự can thiệp của y học. Với một kinh nghiệm nghiên cứu và khám chữa bệnh cho hơn 300,000 bệnh nhân ở nhiều nước, bác sỹ Hiromi Shinya đã chỉ ra mối quan hệ giữa một đường ruột đẹp và một sức khoẻ tốt.
2.Phần lớn nguyên nhân của các căn bệnh đến từ thói quen hơn là do di truyền.
Khi đọc cuốn sách, mình đã rất ngạc nhiên, thậm chí có thể nói là choáng ngợp vì những thông tin cơ bản nhưng lại rất quan trọng. Cuốn sách giúp mình hiểu rõ hơn về nền công nghiệp chăn nuôi, sản xuất thịt, sữa bò và những vấn nạn trong đó.
Mình nhìn thấy sự tuần hoàn nhân quả trong việc xây dựng nếp sống sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khoẻ như thế nào. Cuốn sách đã khái quát vẽ nên bức tranh tổng quát của những điều kiện ngoại cảnh đang ảnh hưởng đến nếp sinh hoạt của chúng ta. Những vấn đề nhỏ tưởng chừng không đáng nói lại có thể ảnh hưởng sâu sắc và gây nên những hậu qủa nghiêm trọng nếu diễn ra trong thời gian dài.
Tác phẩm như một cuốn cẩm nang sức khoẻ được biên soạn công phu và tỉ mỉ, mỗi câu từ đều được chắt lọc thông tin gọn gàng, phân tầng hợp lý nhằm đem lại những kiến thức bổ ích và dễ hiểu cho người đọc. Ai cũng có thể hiểu được những thông tin quý báu được cung cấp nếu độc giả chịu bỏ thời gian ra nghiền ngẫm và thẩm thấu.
Sau khi đọc cuốn sách, mình gần như thay đổi rất nhiều thói quen sinh hoạt và ăn uống. Mình gần như bỏ việc uống sữa bò mà thay bằng sữa hạt, ưu tiên tiêu thụ rau củ trái cây và những loại ngũ cốc, đồng thời dành thời gian để tập thể dục thường xuyên hơn.
Việc thay đổi đó bắt buộc phải kiên trì, và tiến hành trong một khoảng thời gian sẽ thấy sự thay đổi. Sức khoẻ của mình được cải thiện hơn rất nhiều, tần suất bị ốm vặt cũng giảm hẳn gần như chỉ 1-2 lần/năm mình bị cảm cúm và tinh thần thì tốt hơn xưa rất nhiều dù cường độ làm việc ngày một tăng thêm.
Mình bắt đầu thử sức ở nhiều môn thể thao như chạy bộ, trekking, bơi lội, đạp xe và thực sự yêu thích chúng. Một phiên bản mới ham mê vận động được mình khai phá thành công và lớn mạnh mỗi ngày. Mình hy vọng vào những năm 60, 70 tuổi vẫn có một sức khoẻ dẻo dai như cô Joanna Lumley để đi khám phá những vùng đất mới vòng quanh thế giới và viết lách mỗi ngày.
Khi đọc cuốn sách, đôi khi mình liên tưởng đến một câu nói trong phim cổ trang TVB ngày xưa “Bệnh từ miệng vào, hoạ từ miệng ra”. Đúng là những gì mình ăn vào, những nếp sống sinh hoạt của hôm nay chính là chất liệu tạo nên mình, tạo nên sức khoẻ của mình ở những ngày tháng sau này.
Cuốn sách có thể gọi là một wake-up call để ta tự điều chỉnh lại thói quen ăn uống và nếp sinh hoạt thường nhật, là sự phản chiếu của luật nhân quả trong cuộc đời, là món quà cho những ai thật sự trân trọng sức khoẻ.
Cuốn sách kỳ diệu đã giúp mình thay đổi lối sống của mình trong vòng 2 năm nay như vậy đó. Bạn hãy thử khám phá nhe!
Joy Vo
Tháng 02,2022